红烧豆腐

豆腐小二

『豆食微言』人生的幸福美满其实就是一种感觉，一种心情！

用料：

豆腐、豆瓣酱、辣椒酱、盐、酱油、芡粉、葱等。

做法：

1、豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。

2、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。

3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。

4、锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。

5、大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。